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Ici, notre cuisine est faite maison avec des produits frais et de saison par une équipe de passionnés
ENTRÉES ENTRÉES
Saumon gravlax Saumon gravlax
Saumon gravlax à l'aneth/ ketchup de betterave Saumon gravlax à l'aneth/ ketchup de betterave
12€
Saumon gravlax à l'aneth/ ketchup de betterave Saumon gravlax à l'aneth/ ketchup de betterave
Foie Gras Foie Gras
Foie gras marbré au ratafia / Confit figues Foie gras marbré au ratafia / Confit figues
21€
Foie gras marbré au ratafia / Confit figues Foie gras marbré au ratafia / Confit figues
Œuf parfait Œuf parfait
Œuf parfait/ crème de lentillons/ jambon de reims Œuf parfait/ crème de lentillons/ jambon de reims
13€
Œuf parfait/ crème de lentillons/ jambon de reims Œuf parfait/ crème de lentillons/ jambon de reims
PLATS PLATS
Maigre Maigre
Pavé de maigre/ mousseline de céleri rave/ sauce homardine Pavé de maigre/ mousseline de céleri rave/ sauce homardine
26€
Pavé de maigre/ mousseline de céleri rave/ sauce homardine Pavé de maigre/ mousseline de céleri rave/ sauce homardine
Filet de boeuf Filet de boeuf
Filet de boeuf/ béarnaise/ purée grand mère/ fagot d'haricot vert Filet de boeuf/ béarnaise/ purée grand mère/ fagot d'haricot vert
28€
Filet de boeuf/ béarnaise/ purée grand mère/ fagot d'haricot vert Filet de boeuf/ béarnaise/ purée grand mère/ fagot d'haricot vert
Ris de veau Ris de veau
Ris de veau/ Morilles/ purée grand mère Ris de veau/ Morilles/ purée grand mère
35€
Ris de veau/ Morilles/ purée grand mère Ris de veau/ Morilles/ purée grand mère
Canette Canette
Filet de canette cuit en basse température, mousseline de carotte au sel fumé, sauce à l’orange et glace café Filet de canette cuit en basse température, mousseline de carotte au sel fumé, sauce à l’orange et glace café
25€
Filet de canette cuit en basse température, mousseline de carotte au sel fumé, sauce à l’orange et glace café Filet de canette cuit en basse température, mousseline de carotte au sel fumé, sauce à l’orange et glace café
Dessert Dessert
Citron Citron
Tarte au citron déstructuré par Eleyna Tarte au citron déstructuré par Eleyna
11€
Tarte au citron déstructuré par Eleyna Tarte au citron déstructuré par Eleyna
Chocolat Chocolat
Folie chocolaté Folie chocolaté
12€
Folie chocolaté Folie chocolaté
MENU DU JOUR MENU DU JOUR
Uniquement le midi du lundi au vendredi
Hors boissons
Hors jour férié
Dans la limite du stock
Uniquement le midi du lundi au vendredi
Hors boissons
Hors jour férié
Dans la limite du stock
Plat du jour Plat du jour
22.00€
Entrée + Plat ou Plat + Dessert Entrée + Plat ou Plat + Dessert
27.00€
Entrée + Plat + Dessert Entrée + Plat + Dessert
32.00€
SOFTS SOFTS
Jus rauch - 33cl Jus rauch - 33cl
Tomate, orange, ananas, ace, pomme Tomate, orange, ananas, ace, pomme
5.00€
Tomate, orange, ananas, ace, pomme Tomate, orange, ananas, ace, pomme
Les fines - 33cl Les fines - 33cl
Cola, cola zéro, tropical, the pêche, limonade Cola, cola zéro, tropical, the pêche, limonade
6.00€
Cola, cola zéro, tropical, the pêche, limonade Cola, cola zéro, tropical, the pêche, limonade
Les eaux carola - Plate Les eaux carola - Plate
50cl 4.00€
100cl 6.00€
Les eaux carola - Pétillante Les eaux carola - Pétillante
4.00€
6.00€
Artonic - 33cl Artonic - 33cl
Cucumber, indian tonic Cucumber, indian tonic
6.00€
Cucumber, indian tonic Cucumber, indian tonic
APÉRITIFS APÉRITIFS
Whisky Whisky
Blended - 4cl Blended - 4cl
8.00€
Tourbé - 4cl Tourbé - 4cl
11.00€
Suze - 8cl Suze - 8cl
6.00€
Kina Karo - 8cl Kina Karo - 8cl
7.00€
Pastis - 4cl Pastis - 4cl
6.00€
Vodka - 4cl Vodka - 4cl
9.00€
Gin - 4cl Gin - 4cl
8.00€
Rhums Saison Rhums Saison
Réserve - 4cl Réserve - 4cl
10.00€
XO - 4cl XO - 4cl
13.00€
BIÈRES BIÈRES
Pression Pression
Brasserie la “Brassecour” Brasserie la “Brassecour”
25cl
50cl
Brasserie la “Brassecour” Brasserie la “Brassecour”
La poids plumes (blonde) La poids plumes (blonde)
6.00€
11.00€
Bec libre ( ambrée) Bec libre ( ambrée)
8.00€
13.00€
Bouteille Bouteille
Brasserie la “Brassecour” Brasserie la “Brassecour”
Brasserie la “Brassecour” Brasserie la “Brassecour”
Malt & furious - 33cl Malt & furious - 33cl
8.00€
Cocktail à base de bière Cocktail à base de bière
25cl
50cl
Bière sirop Bière sirop
7.00€
12.00€
Picon bière Picon bière
7.00€
12.00€
Monaco Monaco
7.00€
12.00€
DIGESTIFS DIGESTIFS
Cognac park Cognac park
Xo blossom - 4cl Xo blossom - 4cl
15.00€
Cognac camus - 4cl Cognac camus - 4cl
10.00€
Maison meunier Maison meunier
Suc des glaciers - 4cl Suc des glaciers - 4cl
9.00€
Liqueur myrtilles - 4cl Liqueur myrtilles - 4cl
9.00€
Liqueur 23 plantes - 4cl Liqueur 23 plantes - 4cl
9.00€
Liqueur menthe - 4cl Liqueur menthe - 4cl
9.00€
Crème alpina Crème alpina
Noisette - 4cl Noisette - 4cl
9.00€
Café - 4cl Café - 4cl
9.00€
Pistache - 4cl Pistache - 4cl
9.00€
Liqueur belle poire Liqueur belle poire
Cognac - 4cl Cognac - 4cl
9.00€
Whisky - 4cl Whisky - 4cl
9.00€
Liqueur deljoy - 4cl Liqueur deljoy - 4cl
10.00€
Champagne Champagne
Palmer Grand terroirs 2018 Palmer Grand terroirs 2018
94€
Palmer réserve Palmer réserve
70€
Palmer blanc de blancs 2018 Palmer blanc de blancs 2018
88€
Palmer Réserve nature Palmer Réserve nature
81€
Palmer Magnum 1998 blanc de blancs Palmer Magnum 1998 blanc de blancs
320€
Chassenay d'arce pinot blanc 2015 Chassenay d'arce pinot blanc 2015
80€
Jérome blin ocatve Jérome blin ocatve
81€
Jérome blin haute cirrière Jérome blin haute cirrière
75€
Jérome bin varoce Jérome bin varoce
65€
Julien chopin Blanc de blancs 2015 Julien chopin Blanc de blancs 2015
69€
Julien chopin blanc de noirs 2015 Julien chopin blanc de noirs 2015
60€
Julien chopin carte noir Julien chopin carte noir
52€
St philbert festigny St philbert festigny
68€
st philbert venteuil st philbert venteuil
89€
st philbert coteaux blanc st philbert coteaux blanc
63€
Gamet vallée suspendue Gamet vallée suspendue
72€
Gamet rive droite Gamet rive droite
60€
Gamet rive gauche Gamet rive gauche
65€
Taittinger reserve Taittinger reserve
72€
Taittinger folie de la marquetterie Taittinger folie de la marquetterie
110€
Taittinger comtes 2014 Taittinger comtes 2014
300€
Vins blanc Vins blanc
LE CHAUD LE CHAUD
Expresso Expresso
2.00€
Double expresso Double expresso
3.00€
Allongé Allongé
3.00€
Capuccino Capuccino
5.00€
Thé Thé
4.00€
Chocolat chaud Chocolat chaud
6.00€
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